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    看着手中兑换出来的资料，杨子墨脸色露出了喜色。这种技术对军队的后勤供给有很大的帮助，可以说是不可多得的技术。

    《真空技术》便是他第一个相中的。

    “真空技术是建立低于大气压力的物理环境，以及在此环境中进行工艺制作、物理测量和科学试验等所需的技术。

    真空技术主要包括真空获得、真空测量、真空检漏和真空应用四个方面。在真空技术发展中，这四个方面的技术是相互促进的。”

    资料一开始的简介很简短，但真要理解起来却很难。

    在他的印象中，最常见的便是真空食品包装了。

    真空保包装也正是他看重这份技术的主要原因之一。

    真空包装主要是保护产品不受环境污染,    而且还能延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。

    在现代社会，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。

    塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。

    杨子墨手中的这份资料就有关于如何进行真空包装的介绍。

    其目的是为了减少包装内氧气含量,    防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味,    并延长保质期。

    真空包装的主要作用是除氧,    以有利于防止食品变质。

    其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。

    当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
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