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    除了普通的豆腐，还有羊奶制成的奶豆腐，发酵之后长满了白毛的毛豆腐，以及用豆腐和各种素菜制成的斋菜等，让只吃过麻婆豆腐的汤面大开眼界。

    接下来的酱鸭，大酱，酸菜，也都是汤姆平日里接触不到的华夏美食。

    这一集里的所有食物的原料都是汤姆平日在市场里能见到的，但通过特殊的转化，却成为了他从来没有见过的样式。

    这样的转化手段，与一些新式西餐厅里的分子料理颇有相似之处，但却是已经传承了百年甚至千年的。

    对比一下，汤姆平常吃的大部分都是简单加工之后的产物，用一个微波炉都能做好，实在是太简陋了，也太贫瘠了。

    “......所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。”

    此时，这一集也正好播到了尾声，旁白的话娓娓道来，配合背景音乐，有一种悠长的韵味。

    汤姆看完一集，意犹未尽，同时心里也突然产生了一些灵感与念头。

    “这些材料我都可以买到，是不是可以自己学习一下怎么制作豆腐？”

    大豆，石膏，都是寻常的材料，汤姆也认识一些唐人街中餐厅的朋友，向他们学习学习，说不定能自己搞出豆腐来。

    这又能作为一期视频的素材，相信汤姆的粉丝们看过《舌尖上的华夏》，肯定会对其中的豆腐制作很感兴趣。

    想到这里，汤姆便立刻收拾好东西，穿上衣服，准备去市场购物。

    走出门，伦敦的冬天依旧萧瑟，但汤姆却像个孩子一样，一蹦一跳，向远方走去。


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