第(2/3)页 “没错,你是唯一驾驶过初号机奥特曼的驾驶员,再加上的技术,常威,教教我吧!” 新城笑得很谄媚的说道,让常威感觉他太油了。 新城,你怎么会变成这样! “我更看好大古。” 常威摇摇头说道,其实豪华大餐就是和牛。 还好不是为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”的怀石料理。 现在的神户,却因为一样独特的食材,令无数老饕不远万里来探秘它与味蕾的奇妙反应。 这就是大名鼎鼎的神户和牛。 一是要被评为神户牛的牛肉,必须是兵库县内但马牛血统进行持续交配的后代所产出的肉。 而这个但马牛的血统,可以一直追溯到500多年前的日本江户时期。 更为关键的是,神户牛在2012年前,从未被允许出口。 二是每年大概有5500头被作为但马牛出售的牛,但由于神户牛的认证非常严格,其中大约只有3000头牛被评定为神户牛。 因此神户牛肉在日本牛肉市场仅占0.06%。 虽然日本人的“龟毛”全球闻名,但是能被以“龟毛”著称的日本人如此精挑细选出来的牛肉,究竟怎样的独特的风味? 神户牛还有专门且极其严格的评级标准,总共有两种,一种是根据牛肉的发育完整度,用公式,把牛肉分为ABC三大类,其中每一类再分为1-5五个等级,在这个评分体系里,A5是肉质最好的。 另外一个评级标准,叫做BMS是指肉的油花分布值。 新城选择了TripAdvisor上排名第一的“青山牛排”。 这是一家从1963年就开始经营的家族小店。 店面很小,所以必须提前预订,而且预订的途径只有一个:facebook。 无论哪方面来说,新城都是诚意满满。 以他的工资,来这里吃一顿都要心疼十分之一个月。 毕竟一顿饭干掉十分之一的月收入啊。 第(2/3)页